Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как использовать пиво вместо дрожжей?

Спрашивает Sunbeamie   17 дек. 2008
Как использовать пиво вместо дрожжей?
Ответ
Отсутствие в доме дрожжей не остановит опытную хозяйку, если она хочет испечь пирог. Главное, чтобы в доме был хоть один стакан пива. Тогда дрожжи нетрудно приготовить самим. Тесто на «пивных дрожжах" получается очень пышным. Для придания дрожжевому тесту особой мягкости и воздушности добавьте в него перед выпечкой протертую через сито остывшую вареную картофелину. Рецепт: 1 стакан муки разведите в 1 стакане теплой воды и оставьте на 5-6 часов. Затем добавьте стакан теплого пива, 1 ст. л. сахара, размешайте и поставьте в теплое место. Полученную массу добавляйте в тесто как обычные дрожжи; она хорошо сохраняет свойства в холодильнике.
Источник: по материалам прессы
17 дек. 2008 15:54

Другие ответы
1
Пироги не пекла, а печенье на пиве периодически делаю. Пачку маргарина порубить в миске ножом с мукой (нужно около 320 грамм - 2 стакана), получается крошка. Можно привлечь к делу мужа, сидящего перед телевизором с пивом. Пока он рубит маргарин, ... Еще
09 авг. 2010 18:57

Обладаю личным опытом

2
Если в вашем холодильнике хранится бутылка тёмного пива – не спешите её выпить! Возможно, она пригодится в приготовлении теста для экзотического праздничного блюда «Пьяные грибочки». 1). Отварите шампиньоны целиком в подсоленной воде (30 ... Еще
25 дек. 2009 02:04

Обладаю личным опытом

3
Фруктовые пончики на пиве. 2 стакана муки 1 стакан светлого пива 1 яичный белок 2 столовые ложки сахара 2 яблока щепотка соли немного растопленного маргарина немного лимонного сока растительное масло сахарная пудра кленовый сироп 1. Смешать ... Еще
09 авг. 2010 15:52