Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как использовать пиво вместо дрожжей?

Спрашивает Sunbeamie   17 дек. 2008
Как использовать пиво вместо дрожжей?
Ответ
Если в вашем холодильнике хранится бутылка тёмного пива – не спешите её выпить!

Возможно, она пригодится в приготовлении теста для экзотического праздничного блюда «Пьяные грибочки».

1). Отварите шампиньоны целиком в подсоленной воде (30 минут).

2). Приготовьте тесто:

300 граммов муки (примерно!);

0, 5 литра тёмного пива (чуть тёплого!);

3 яйца (взбейте);

100 граммов твёрдого сыра (натёртого);

специи: растёртые в ступе чёрный и душистый перец, тмин и куркума на кончике ножа (для цвета!).

Хорошо размешайте тесто, чтобы не было комочков. Остывшие шампиньоны слегка обсушите, затем обваляйте в муке.

Разогрейте в глубоком сотейнике растительное масло (побольше!). Опускайте в тесто грибы и жарьте под крышкой.

Разложите на большом блюде листья зелёного салата - а сверху грибочки (они должны получиться золотистого цвета из-за добавленной куркумы).

Обязательно украсьте грибы зеленью. Вот и всё – «Пьяные грибочки» можно подавать на праздничный стол.

Приятного аппетита!

25 дек. 2009 02:04

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Пироги не пекла, а печенье на пиве периодически делаю. Пачку маргарина порубить в миске ножом с мукой (нужно около 320 грамм - 2 стакана), получается крошка. Можно привлечь к делу мужа, сидящего перед телевизором с пивом. Пока он рубит маргарин, ... Еще
09 авг. 2010 18:57

Обладаю личным опытом

2
Отсутствие в доме дрожжей не остановит опытную хозяйку, если она хочет испечь пирог. Главное, чтобы в доме был хоть один стакан пива. Тогда дрожжи нетрудно приготовить самим. Тесто на «пивных дрожжах" получается очень пышным. Для придания ... Еще
17 дек. 2008 15:54
3
Фруктовые пончики на пиве. 2 стакана муки 1 стакан светлого пива 1 яичный белок 2 столовые ложки сахара 2 яблока щепотка соли немного растопленного маргарина немного лимонного сока растительное масло сахарная пудра кленовый сироп 1. Смешать ... Еще
09 авг. 2010 15:52