Как приготовить соус для салата "Цезарь" в домашних условиях?
Спрашивает 23 дек. 2008
Как приготовить соус для салата "Цезарь" в домашних условиях, если нет Вурчестерширского соуса? Чем можно заменить?
Получить новые ответы

Как приготовить соус для салата "Цезарь" в домашних условиях?

Приготовление соуса

В миксере смешиваем яичные желтки, горчицу, вино, лимонный сок, дольку мелко рубленного чеснока
Далее, не выключая миксера, вводим тонкой струйкой 100 мл оливкового масла и постепенно добавляем 50 граммов тертого сыра пармезан. Соус готов.
Источник: http://mirsovetov.ru/a/housing/cookery/salad-cezar.html
Ответ
Илья Андреевич
23 дек. 2008 17:34
Комментарии
Консультант   23 дек. 2008 17:56
Вот я бы не понял из Вашего ответа, как приготовить соус... Сколько желтков, сколько вина, горчицы, лимонного сока?
Другие ответы
Рецепт салата Цезарь - домашние соусы Вкуснее всего получаются соусы, приготовленные своими руками - без применения машин. Говорят, так любому блюду, не только салату Цезарь, передается человеческое тепло и позитивная энергетика. ... Еще
23 дек. 2008 18:06   Ирина Николаевна
Попробуйте приготовить соус для салата "Цезарь" так: опустите в кастрюлю с кипящей водой сырое яйцо на одну минуту, затем охлажденное яйцо нужно очистить и измельчить (можно блендером). Смешайте в небольшой емкости с помощью ... Еще
23 дек. 2008 21:15   Оксана Олеговна
Соус для салата Цезаря. Есть приправа Цезарь добавляем майонез всё перемешиваем и оставляем на 10 мин ,а можно добавить ананасовый сок 1 ст .л.
23 дек. 2008 22:49   Архив сайта