Как приготовить соус для салата "Цезарь" в домашних условиях?

Спрашивает 23 дек. 2008
Как приготовить соус для салата "Цезарь" в домашних условиях, если нет Вурчестерширского соуса? Чем можно заменить?
Получить новые ответы
Ответ
Вы знаете, хотел ответить Вам простой цитатой из Большой домашней энциклопедии, но в свете последних решений администрации сайта решил ограничиться указанием ссылки, пройдя по которой Вы сами узнаете, что из себя представляет этот соус и почему его нельзя приготовить в домашних условиях (впрочем, может быть Вы сумеете). Там же написано, соус каких фирм продается на территории России:
ссылка .
Без особых проблем заменить его можно, например, зеленым перечным соусом TABASCO® ( ссылка ), а еще проще купить готовую заправку для салата "Цезарь" или "Сырный цезарь", например, от фирмы "Кальве".

На самый тяжелый случай (ничего этого не нашли) используйте соевый соус с добавками перца чили и других компонентов, которые входят в состав классического Вустерского соуса в достаточно больших количествах и, таким образом, определяют его вкус.

В конце концов, Вам ведь не так важен, наверное, классический рецепт, Вам нужен вкусный и оригинальный салат. Так фантазируйте, пусть гости знают, что Ваш "Цезарь", мало того, что вкусен, но при этом еще и оригинален и не похож ни на какой другой!
С наступающим!
Автор
Сергей Александрович
Сергей Александрович
24 дек. 2008 02:26
Другие ответы
Подробный рецепт салата Цезарь – смотрите здесь:

ссылка

Как приготовить соус для салата Цезарь – смотрите здесь:

ссылка
12 окт. 2009 00:00   Jusha
Соус для салата Цезаря. Есть приправа Цезарь добавляем майонез всё перемешиваем и оставляем на 10 мин ,а можно добавить ананасовый сок 1 ст .л.
23 дек. 2008 22:49   Архив сайта
Приготовление соуса

В миксере смешиваем яичные желтки, горчицу, вино, лимонный сок, дольку мелко рубленного чеснока
Далее, не выключая миксера, вводим тонкой струйкой 100 мл оливкового масла и постепенно добавляем 50 граммов тертого сыра пармезан. Соус готов.
23 дек. 2008 17:34   Илья Андреевич
Комментариев: 1