Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как приготовить холодец?

Спрашивает Ирина Николаевна   26 дек. 2008
Как приготовить вкусный холодец?
Ответ
Говяжий студень без желатина. Понадобятся:
1 кг говяжьих субпродуктов (хвост, легкое, сердце, путовый сустав),
1 головка чеснока,
2 моркови,
черный перец горошком, лаврушка, соль.

В кастрюльку с холодной водой положить вымытые и нарезанные на куски легкое и сердце.
Путовый сустав и хвост предварительно вымочить в холодной воде (1-2 ч).
Затем разрубить их тоже на части и также положить в кастрюлю.
Добавить дольки чеснока, очищенные морковь, лаврушку, перец черный горошком, посолить.
Довести до кипения, варить 5-6 ч на среднем огне.
Готовый бульон процедить.
Легкое и сердце нарезать помельче, выложить на блюдо, залить бульоном.
Через 2-3 ч после застывания бульона можно приступать к трапезе .
Другие ответы
1
Ежегодно на новогодний праздник я готовлю холодец по такому рецепту: Для холодца предварительно закупается мясо и 30 декабря начинается приготовление, то есть ставится на варку. Вообщем для холодца потребуется примерно 2 свиные ножки, 1 ... Еще
29 дек. 2010 13:19
2
Очень вкусный холодец я готовлю часто. Он и сейчас есть в моём холодильнике. Считаю, что это удобная, полезная, а главное – стратегическая еда!.. Холодец долго хранится в холодильнике. Нам хватает на две недели! Главное моё убеждение - холодец ... Еще
06 апр. 2009 10:50
3
Как сделать оригинальный холодец, которым можно удивить гостей. Ингредиенты: 0,5кг свиной головы, 7—8 луковиц, 3 литра воды, 2 ст. ложки стол. уксуса, 3 горошины перца, 3 гвоздики, 1 морковь, пол стакана изюма, 2 яйца, соль. Кости порубить ... Еще
29 дек. 2010 14:01
Комментариев: 2