Как определить, свежее ли замороженное мясо?
Спрашивает 22 янв. 2009
Как определить, свежее ли замороженное мясо?
Получить новые ответы

Как определить, свежее ли замороженное мясо?

Свежесть мяса можно определить по следующим признакам: кусочки жира, которые обычно есть на мясе, должны быть: от белого до желтоватого цвета. В мясе, которое прошло заморозку, кусочки жира красные. Если мясник утверждает, что жир покраснел от крови, то можно попросить его разрезать мясо. Если и внутри жир не белый, то мясо однозначно было заморожено и его не стоит покупать.
Ответ
Оксана
22 янв. 2009 23:14
Другие ответы
Существуют проверенные временем правила выбора мяса, как свежего, так и замороженного: Качественное свежее охлажденное мясо имеет: - соответствующий цвет (говядина - красная, свинина - бело-розовая, баранина - коричневато-красная, ... Еще
09 февр. 2010 07:44   Чевряк
Определить свежее ли мясо или тухлое, если оно замороженное, можно следующим способом. Для начала, нужно нагреть нож (или вилку), отрезать раскалённым ножом кусочек мяса(проколоть мясо вилкой). В результате отрезанный кусочек мяса ... Еще
22 янв. 2009 20:16   Илья Андреевич
Замороженное мясо в любом случае не будет таким свежим, как хотелось бы. Известно, что при заморозке продукты теряют до 60% своих вкусовых качеств и витаминов. Замороженное мясо конечно дешевле незамороженного, но если вы хотите ... Еще
09 февр. 2010 20:11   Давид А