Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как определить, свежее ли замороженное мясо?

Спрашивает Илья Андреевич   22 янв. 2009
Как определить, свежее ли замороженное мясо?
Ответ
Замороженное мясо в любом случае не будет таким свежим, как хотелось бы. Известно, что при заморозке продукты теряют до 60% своих вкусовых качеств и витаминов. Замороженное мясо конечно дешевле незамороженного, но если вы хотите свежее мясо, то лучше покупать охлажденное или свежее мясо на продовольственном рынке, так как обычно замораживают мясо, которое начинает портиться или долго лежит.
09 февр. 2010 20:11

Другие ответы
1
Существуют проверенные временем правила выбора мяса, как свежего, так и замороженного: Качественное свежее охлажденное мясо имеет: - соответствующий цвет (говядина - красная, свинина - бело-розовая, баранина - коричневато-красная, телятина - ... Еще
09 февр. 2010 07:44
2
Определить свежее ли мясо или тухлое, если оно замороженное, можно следующим способом. Для начала, нужно нагреть нож (или вилку), отрезать раскалённым ножом кусочек мяса(проколоть мясо вилкой). В результате отрезанный кусочек мяса разморозится и ... Еще
22 янв. 2009 20:16
3
Свежесть мяса можно определить по следующим признакам: кусочки жира, которые обычно есть на мясе, должны быть: от белого до желтоватого цвета. В мясе, которое прошло заморозку, кусочки жира красные. Если мясник утверждает, что жир покраснел от ... Еще
22 янв. 2009 23:14