Как проверить качество мёда?

Спрашивает 16 февр. 2009
Как проверить качество мёда?
Получить новые ответы
Ответ
И в магазинах специализированных его разбавляют!
С помощью нехитрых тестов можно определить, не фальсифицирован ли мед. Муку и крахмал определяют, добавив к небольшому количеству разбавленного водой меда каплю йода. Если раствор посинел, мед с мукой или крахмалом. Если при добавлении уксусной эссенции раствор зашипит - в меде есть мел. Если в 5-10-процентном водном растворе меда при добавлении небольшого количества ляписа выпадает белый осадок - был добавлен сахар.
Автор
Еленка
Еленка
17 марта 2009 07:37
Другие ответы
У меня тётка проверяет мёд химическим карандашом. Происходит это так.
Она карандашом чертит линию на бумаге,затем на след от грифеля наносит мёд.
Если след от карандаша меняет свой цвет(синеет-зеленеет),то мёд разбавлен.
21 февр. 2009 21:55   Вадим Юрикович
Налейте в прозрачный стакан воды. Зачерпните чайной ложкой немного мёда и капните одну каплю в стакан с водой. Если капля дошла до дна не растворившись-мед настоящий. В противном случае это,или мед с примесями или вообще не мед.
16 февр. 2009 19:10   Алексей Викторович
Просто покупать мед, в магазинах нормальных, специализирующихся на продаже
16 февр. 2009 17:56   Архив сайта
В домашних условиях, к сожалению, провести лабораторный анализ невозможно. Покупайте мед только в местах официальных продаж: в магазине общества пчеловодов, на медовой ярмарке, на рынке на местах для пасечников.
Сами вы можете отличить только откровенный фальсификат, вроде сахарного сиропа.
16 февр. 2009 16:43   4M