Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Какой соус приготовить для итальянской пасты?

Спрашивает Эллен Бэлль   19 февр. 2009
Какой соус приготовить для итальянской пасты?
Ответ
Один из традиционных и при этом - самых вкусных соусов для итальянской пасты...

СОУС КАРБОНАРА

1 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
350 г бекона или сырокопченой ветчины
220 мл жирных сливок
4 яичных желтка

Разогреть оливковое масло в сотейнике, добавить измельченный чеснок. Готовить, помешивая, примерно минуту.
Добавить бекон или сырокопченую ветчину, нарезанную кубиками. Обжаривайть 3-4 минуты.
Тем временем в отдельной миске взбить сливки с яичными желтками и осторожно добавить в обжаренную ветчину. Прогреть на маленьком огне, не допуская, чтобы яйца «схватились».
Полить только что сваренные макароны соусом и тут же подавать на стол, посыпав тертым пармезаном.

Приятного аппетита!
Источник: http://clck.ru/10IWV
29 апр. 2012 16:05

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Предлагаю приготовить такой соус.

нужно банку томатной пасты развести до нужной вам консистенции, добавить туда рубленную кинзу (1 пучек на 500 гр соуса), черного и красного перца и рубленного чеснока (по вкусу).
Нужно дать настояться день.
2
в супермаркетах есть готовые соусы. Специальные итальянские соусы-болоньезе и песто-самые вкусные.Песто готовится просто:нужны базилик,орешки,чеснок,немного масла оливкового и уксуса бальзамического.Всё растереть в ступке.Соус готов.С Болоньезе ... Еще
21 февр. 2009 20:24
3
ВСЁ очень просто и вкусно:томат(по госту),майонез(в/с)чеснок,через чесночницу,перец,протёртый грецкий орех.Всё тщательно перемешать.Результат:Супер вкусно и доступно!Приятного аппетита!
21 февр. 2009 20:43