Как приготовить торт "Кокосовая нежность"?
Спрашивает 19 февр. 2009
...
Получить новые ответы

Как приготовить торт "Кокосовая нежность"?

КОКОСОВЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДНЫМ МУССОМ

Описание: выпечка

Ингредиенты: 100 г кокосовой стружки, 5 ст.л. крахмала, 4 ст.л. сахарной пудры, 5 белков, соль, 1 ст. сахара. Для мусса: 200 г горького шоколада, 500 мл сливок, 4-5 ст.л. апельсинового ликера.

Инструкции: Разогреть духовку до 110 градусов. Взять два листа для выпечки и начертить два круга диаметром 19 см. Расположить бумагу на противнях, слегка смоченных водой.

Перемешать кокос с крахмалом и сахарной пудрой. В отдельной посуде взбить белки с щепоткой соли до очень устойчивой пены и, продолжая взбивать, постепенно добавить сахар. Затем осторожно соединить с кокосовой смесью.

Полученную массу разделить пополам и выложить на бумаге с нарисованными кругами. Выпекать в течение 2-3 часов. Затем выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить коржи в духовке на несколько часов.

Для приготовления мусса растопить на водяной бане шоколад и смешать с половиной количества сливок, остальные сливки хорошо взбить с апельсиновым ликером и добавить уже остывший растопленный шоколад. Осторожно перемешать.

Готовые коржи смазать полученным муссом, уложить один на другой и украси
Ответ
Архив сайта
19 февр. 2009 16:56
Другие ответы
Рецепт по ссылке: http://www.ohgirl.ru/material/...
19 февр. 2009 16:57   Эллен Бэлль
КОКОСОВЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДНЫМ МУССОМ Описание: выпечка Ингредиенты: 100 г кокосовой стружки, 5 ст.л. крахмала, 4 ст.л. сахарной пудры, 5 белков, соль, 1 ст. сахара. Для мусса: 200 г горького шоколада, 500 мл сливок, 4-5 ... Еще
19 февр. 2009 16:58   николай петрович
Как я для наполеона, для "Кокосовой нежности" существует несколько рецептов. Например,такой: Для коржа: 2яйца, 15 столовых ложек сахара, 14 столовых ложек муки, 13 столовых ложек молока, 2 столовых ложек какао, немного соды. Для ... Еще