Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как приготовить квас дома?

Спрашивает зоя николаевна   13 апр. 2009
как приготовить квас дома
Ответ
Как приготовить квас дома?

Существует множество рецептов кваса.Вот как у нас в семье делают квас,получается очень вкусный и ядреный квас.Рецепт приготовления кваса дома очень простой,а квас получается замечательный и в окрошку и просто попить.
Берем 2,8 л. воды ,кипятим и остужаем.На 3-х литровую банкуберем 2ч.л.сухих дрожжей,1ст. сахара(кто любит послаще,то можно и 2 ст.,хуже не будет),1ч.л. без горки кислоты лимонной и 1 ст.л. сырого промытого риса.
Пока в банке вода остывает добавляем лимонную кислоту и сахар.В стакан наливаем немного теплой воды ,добавляем дрожжи и 1/2 ч.л. сахара и дать подойти дрожжам 10-20 минут.
Затем когда вода остынет выливаем дрожжи и квасного сусла для цвета.Можно в алюминиевой кастрюле поджарить сахар и вместо сусла добавить жженый сахар.В банку высыпаем рис.Оставляем в тепле на ночь и домашний квас готов.

утоляйте жажду квасом.
Источник: я сам
12 мая 2013 22:12

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Как приготовить квас в домашних условиях – рецепты - http://s.codeby.net/2007/06/15/kak-prigo.../, http://www.virtbox.ru/napitki/kvas_3.htm, http://www.vcusnoe-menu.ru/?page_id=70.
13 апр. 2009 09:47
2
Добрый день,Зоя Николаевна! Вот Вам несколбко рецептов приготовления кваса в домашних условиях: Рецепт кваса на ржаном хлебе На 10-12 литровых бутылок взять 1 кг ржаного хлеба, нарезать кубиками и подсушить в духовке до темно-коричневого цвета. ... Еще
3
Проще всего приобрести квасное сусло в стеклянных банках. Его просто разводят водой и добавляют дрожжи и изюм (по желанию). Получается очень вкусно. А вот сухой квас- в брикетах- не рекомендую.
13 апр. 2009 12:31