Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как Сделать варенье из одуванчиков?

Спрашивает Валентин   02 июня 2009
Вот нарвал одуванчиков,когдато угощали выреньем из них и мне хочится попробывать самому приготовить!!!
Подскажите чем оно полезно?
Спасибо!!!
Ответ
Я пробовал такой рецепт:
350 одуванчиков (только цветки), 1,5 стакана воды, 1 ч. л. лимонной кислоты, 1 кг. сахара.
Одуванчики промыть холодной водой, воду слить. Залить кипящей водой, добавить лимонную кислоту. Оставить на всю ночь. Утром отжать смесь, процедить. В полученную жидкость добавить сахар, варить около 10-15 минут.
Но недавно читал и такой рецепт:
400 головок одуванчиков 1 лимон и 1 кг сахара. Цветки залить 1 л. воды, добавить разрезанный на части лимон, варить 1-1,5 часа. Оставить на ночь остывать. После процедить, цветки отжать и выбросить. Сваренный ранее с одуванчиками лимон порезать, к отвару добавить сахар и снова варить, пока не появится густота. Варенье похоже на жидкий мед.
В варенье идут только желтые головки одуванчиков. Зеленого быть не должно.
02 июня 2009 22:25

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Валентин, теоретически возможно, однако, сахара потребуется больше, чем при варке варенья из традиционных ягод или фруктов. Три рецепта варенья из одуванчиков можно посмотреть по данной ссылке: http://www.slastenka.ru/other.html
02 июня 2009 22:39

Не имею к этому особого отношения

2
Это действительно вкусно и еще полезно, поэтому поделюсь. Ваpенье из одуванчиков или одуванчиковый мед. Hаpвать цветков одуванчиков (без стеблей). Сваpить сиpоп. В готовый кипящий сиpоп опустить цветки, пpедваpительно хоpошо пpомыв их в холодной ... Еще
02 июня 2009 23:52
3
Да , что ни говорите , кризис . Скоро будем делиться секретами желудёвого кофе и морковного чая . Рецепты "меда из одуванчиков" схожи , различия минмальны , мой таков : 400шт. цветков одуванчика замочить на ночь(можно и на сутки , можно и в ... Еще
06 июня 2009 02:18

Обладаю личным опытом