Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как Сделать варенье из одуванчиков?

Спрашивает Валентин   02 июня 2009
Вот нарвал одуванчиков,когдато угощали выреньем из них и мне хочится попробывать самому приготовить!!!
Подскажите чем оно полезно?
Спасибо!!!
Ответ
Да , что ни говорите , кризис . Скоро будем делиться секретами желудёвого кофе и морковного чая . Рецепты "меда из одуванчиков" схожи , различия минмальны , мой таков : 400шт. цветков одуванчика замочить на ночь(можно и на сутки , можно и в подсоленной воде), после этого промыть под проточной водой(всё это делается для того что бы ушла горечь) и оборвать чашелистики(а может и цветоложа). Заливаем кипятком 0.5 - 0.75 литра воды , режем два лимона с кожурой(можно и натереть , но потом при варке всё это так разваривается и мёд может получиться мутноватый) и кипятим всё это 15мин. Далее остужаем и процеживаем , засыпаем 1кг. сахарного песка и варим до загустения 20 - 30 минут , если есть желания добиться более густой консистенции варите дольше , хоть мармелад , только следите чтобы не подгорел , а то вкус будет мягко скажем не очень .
Источник: бабушкины рецепты
06 июня 2009 02:18

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Я пробовал такой рецепт: 350 одуванчиков (только цветки), 1,5 стакана воды, 1 ч. л. лимонной кислоты, 1 кг. сахара. Одуванчики промыть холодной водой, воду слить. Залить кипящей водой, добавить лимонную кислоту. Оставить на всю ночь. Утром ... Еще
02 июня 2009 22:25

Обладаю личным опытом

2
Валентин, теоретически возможно, однако, сахара потребуется больше, чем при варке варенья из традиционных ягод или фруктов. Три рецепта варенья из одуванчиков можно посмотреть по данной ссылке: http://www.slastenka.ru/other.html
02 июня 2009 22:39

Не имею к этому особого отношения

3
Это действительно вкусно и еще полезно, поэтому поделюсь. Ваpенье из одуванчиков или одуванчиковый мед. Hаpвать цветков одуванчиков (без стеблей). Сваpить сиpоп. В готовый кипящий сиpоп опустить цветки, пpедваpительно хоpошо пpомыв их в холодной ... Еще
02 июня 2009 23:52