Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Что еще можно сделать из шампиньонов, но только не жюльен?

Спрашивает Надежда Павловна   30 июля 2009
Муж привез огромное количество шампиньонов, я вот ломаю голову, что с ними делать теперь? Но кроме жюльена и мяса запеченного с грибами и сыром ничего в голову не приходит))) Посоветуйте что-нибудь оригинальное.
Ответ
Грибы с сыром и орехами:
- грибы свежие (шампиньоны) - 250г
- очищенные грецкие орехи - 1/2 стакана
- сыр тертый -100г
- сухари измельченные - 3 ст.л.
Грибы очистить, промыть, отрезать ножки (шляпки положить отдельно), положить в кастрюлю, добавив немного воды и томить на небольшом огне до тех пор, пока ножки не станут мягкими. После этого добавить сыр, истолченные орехи и измельченные сухари. Все тщательно перемешать. Полученную массу выложить на шляпки грибов и присыпать оставшимися орехами и сухарями. На дно противня уложить бумажную салфетку, а на нее выложить грибные шляпки и поставить в предварительно нагретую духовку для запекания.

Салат сырный с грибами:
- сыр твердый - 400г
- шампиньоны - 400г
- сметана - неполный стакан (около 200г)
- перец черный молотый, соль - по вкусу
Сыр твердых сортов нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны слегка отварить, порезать кусочками и смешать с сыром. Приправить солью, перцем и залить сметаной. Все перемешать.

Ну а можете посмотреть рецепты тут: http://www.gotovim.ru/subject/griby/sham... (почти 600рецептов Блюд из Шампиньонов)
31 июля 2009 10:17

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Из шампиньонов Вы можете приготовить о-о-очень вкусный "Лотарингский пирог". Вашему мужу точно понравится! Я его готовила несколько раз и вем, кого угощала, он очень понравился, даже рецептом просили поделиться. Вот рецепт: Для теста 1,5 ст.муки, ... Еще
31 июля 2009 09:06

Обладаю личным опытом

2
"Предлагаем оригинальный рецепт овощного блюда с грибами - лукошки из шампиньонов. Приготовление этого вкусного блюда несложно, а если вы любите блюда с грибами, то оно вам обязательно понравится" - ... Еще
31 июля 2009 09:09
3
А у меня дома очень уважают грибную икру. Хранится она в холодильнике достаточно долго. Ее можно использовать как намазку на бутерброд утром, как гарнир, как начинку. Делаем так. Грибы моем, режем (приблизительно на четыре части каждый). В ... Еще
31 июля 2009 13:17

Обладаю личным опытом