Как заготовить зеленый перец для фарширования зимой?

Спрашивает
Зеленый болгарский перец.Разные варианты.
Получить новые ответы
Ответ
Как приготовить перец для фарширования зимой.

На одну трехлитровую банку взять 10-12 средних, мясистых перцев. Вырезать у перцев плодоножку, очистить от семян, промыть и уложить в банку. Залить перцы кипятком на 20 минут.
Воду слить, залить кипящим рассолом, закатать, перевернуть и укутать на сутки.

Для приготовления рассола добавить в слитую воду 1 ст. ложку сахара, 2 ст. ложки соли, 3 ст. ложки 9% уксуса.
Автор
Анна Олеговна
Анна Олеговна