Как сохранить (заготовить) грибы в походных условиях?

Спрашивает 16 авг. 2009
На две недели едим в карелию дикарями. Понятно, что грибов много насобираем. Как их сохранить или заготовить в походных условиях? Как правильно сушить в таких условиях?
Получить новые ответы
Ответ
При наличии ниток и иголки можно сушить на нитках,если уж совсем плохо-пользуйтесь способом белки-накалывайте шляпки на веточки! Хоть на кустах вокруг палатки! Ножки прийдется выкидывать-они очень долго сохнут! Можно нанизывать на ветки и ставить вокруг костра,но не близко,чтоб не жарились а именно сохли.Главное внимательно осмотреть каждый гриб чтобы не было ни одной червоточинки,а то все ваши труды по сохранению добычи будут напрасны.
Автор
Евгения Шевченко
20 авг. 2009 10:19
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Если будет достаточно, хвойных не плохо обкуривать дымом. Получится, что то на подобии копчений.
19 авг. 2009 03:34   Baxa332
Можно попробовать сушить рядом с костром, там, где есть лучевое тепло от огня, но нет дыма. В любом случае, не запаковывайте грибы в полиэтилен. Лучше бумажный пакет, чтобы не заплесневели.
16 авг. 2009 15:45   Екатерина