Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как приготовить овощное рагу или икру?

Спрашивает Pitrisha   27 авг. 2009
На дворе-август.На рынках и в огородах-море овощей, хочется успеть напитать организм витаминами перед зимой.Как приготовить вкусную полезную овощную икру или рагу, чтобы побаловать близких(не заготовить на зиму, а поесть сейчас).Какие вы знаете оригинальные народные рецепты "от наших бабушек"?
Ответ
Для приготовления рагу подойдут почти любые овощи. Кастрюлю лучше поставить на рассекатель, налить растительного масла. Лук и морковь нарезать кубиками,положить в кастрюлю и подождать несколько минут, пока они поджарятся. Далее кинуть все остальные овощи: капусту, картофель, помидоры, кабачки и баклажаны. Когда образуется жидкость(воду лучше не добавлять), посолить,поперчить и ОБЯЗАТЕЛЬНО добавить сахара. Попробовать. Ближе к полной готовности овощей добавить муку и перемешать, чтобы не было комочков. В самом конце положить мелко нарезанные чеснок и зелень (по вкусу).
05 сент. 2009 16:37

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Елена, вот один из самх простейших рецептов приготовления овощного рагу. 1 кг картофеля, почистить, нарезать кружочками и обжарить в растительном масле до золотистой корочки. 3 средних кабачка также порезать кружками и обжарить с 2 сторон. 300 г ... Еще
28 авг. 2009 08:06
2
Елена, несколько дней назад я приготовила ароматное имбирное рагу из капусты с коричными яблоками. Необычность моего рагу заключается в нескольких хитростях: - капусту я нарезала очень крупно, а остальные овощи мелко; - в рагу нет ни ... Еще
28 авг. 2009 08:13

Обладаю личным опытом

3
Мой способ приготовления овощного рагу наверняка самый простой. К тому же не затратный по времени, что актуально для женщины, совмещающей работу с домашним хозяйством. В кастрюлю сложить любые овощи, нарезанные кусочками - помидоры, кабачки, ... Еще