Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как приготовить овощное рагу или икру?

Спрашивает Pitrisha   27 авг. 2009
На дворе-август.На рынках и в огородах-море овощей, хочется успеть напитать организм витаминами перед зимой.Как приготовить вкусную полезную овощную икру или рагу, чтобы побаловать близких(не заготовить на зиму, а поесть сейчас).Какие вы знаете оригинальные народные рецепты "от наших бабушек"?
Ответ
Я готовлю очень вкусные баклажаны. Вот рецепт. 5 кг баклажан, 100 гр. чеснока, 100 гр. красного горького перца, 250 гр.уксуса. Все (кроме баклажан( пропустить через мясорубку. Баклажаны разрезать вдоль на 2-3 части. Соль насыпать на доску и окунуть баклажаны в соль с одной стороны и укладываем их в таз. верх срезом на 4-6 часов. Затем обжарить баклажаны в растительном масле до готовности. Готовые баклажаны окунуть в маринад и уложить плотно в банки и закрыть крышкой.
17 сент. 2009 17:49

Другие ответы
1
Елена, вот один из самх простейших рецептов приготовления овощного рагу. 1 кг картофеля, почистить, нарезать кружочками и обжарить в растительном масле до золотистой корочки. 3 средних кабачка также порезать кружками и обжарить с 2 сторон. 300 г ... Еще
28 авг. 2009 08:06
2
Елена, несколько дней назад я приготовила ароматное имбирное рагу из капусты с коричными яблоками. Необычность моего рагу заключается в нескольких хитростях: - капусту я нарезала очень крупно, а остальные овощи мелко; - в рагу нет ни ... Еще
28 авг. 2009 08:13

Обладаю личным опытом

3
Мой способ приготовления овощного рагу наверняка самый простой. К тому же не затратный по времени, что актуально для женщины, совмещающей работу с домашним хозяйством. В кастрюлю сложить любые овощи, нарезанные кусочками - помидоры, кабачки, ... Еще