Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как приготовить вкусно оладьи.Разные варианты ?

Спрашивает LARA   15 сент. 2009
Сейчас осень, море свежих овощей. Хочется воспользоваться этим моментом и порадовать своих близких, себя красивой, вкусной, полезной пищей. Поделитесь пожалуйста своими простыми, полезными рецептами (личным опытом).
Ответ
Как приготовить оладьи без яиц?

В приготовлении оладий есть некоторые секреты, хотя, готовятся они не так сложно.
Предложу рецепт оладий без яиц. Может, кому пригодится в пост )

Ингредиенты:
- стакан кефира
- 1 чайная ложка сахара
- соль по вкусу
- 1 чайная ложка растительного масла
- 1/3 чайной ложки соды
- примерно 100-150граммов муки (в зависимости от получаемой густоты теста)

Кефир смешать с солью и сахаром, затем добавить соду и муку. Сначала добавить 100 граммов муки и посмотреть на консистенцию теста (потому что она еще зависит от густоты кефира и качества муки), а затем, при необходимости, добавить еще. Быстро размешать тесто, чтобы не было комков. Можно пользоваться миксером на низкой скорости, а можно обычным венчиком или вилкой. Тесто получается, как очень густая сметана. Лучше выпекать оладьи на сковороде с толстым дном.

Разогреть сковороду, в тесто добавить 1 чайную ложку растительного масла (только не масло виноградной косточки, потому что на нем все прилипает), быстро перемешать и выложить небольшие оладьи в смазанную маслом горячую сковородку. Жарить их на небольшом огне под крышкой.
Источник: сама знаю
06 сент. 2012 17:16

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Моя жена готовит оладьи из кабачков. Берет небольшой молоденький кабачок (примерно 1 кг.), моет его и трет на терке прямо с кожей. Затем добавляет 1 яйцо, 1 ч. ложку соли, 1 столовую ложку сахарного песка, на кончике ч. л. соды, погашенной ... Еще
15 сент. 2009 19:36
2
Как приготовить вкусные оладьи? Оладьи могут быть не только с кабачком. Оладьи с капустой: Нарубить соломкой, половину среднего кочана капусты. Опустить в кипящую подсоленную воду, дать прокипеть минут 5. Слить воду, горячую капусту обдать ... Еще
25 июля 2012 02:36

Потребляю эту услугу

3
Вкусные овощные оладьи. Осенью из свежей картошки получаются очень вкусные картофельные оладьи приготовленные с копченой семгой. Натираете его на терке и отжимаете, чтоб убрать лишний сок. Кладете к картошке порезанный помельче лук. Немного ... Еще
13 сент. 2015 21:02