Как сохранить картофель?

Спрашивает Мария Сергеевна   02 нояб. 2009
Имеется урожай картошки, который нужно сохранить до весны. В доме очень тепло и она прорастет, а на балконе померзнет. Есть ли выход из этой ситуации? Может быть ее как-нибудь "укутать"?
Ответ
Для того чтобы картофель хранился до нового урожая необходимо хранить его в проветриваемом хорошо вентилируемом помещении в мешках,которые должны стоять на деревянных поддонах и не должны быть навалены друг на друга.

Температура в хранилище картофеля должна постоянно поддерживаться на уровне плюс 5-8 градусов.

Ежику понятно, что если ваш вариант картофелехранилища не погреб, а балкон или коридор, то ответ такой - в домашних условиях можно хранить картофеля ровно столько, сколько вмещает отсек холодильника с температурой до +5 - +8 оС.

Также следует помнить, что категорически не рекомендуется употреблять в пищу проросший картофель. Поэтому, не имея специальных мест для хранения картофеля, не следует его запасать. Лучше его покупать в магазине столько, сколько вам требуется на 3-4 дня и класть в холодильник в отсек для овощей.
Другие ответы
1
ну, в общем, если городской квартирой все варианты исчерпывают, то остаётся только по примеру 80-90-хх гг. отводить на балконе утеплённую зону. Обычно это деревянный ящик, пол, стены и крышка которого утеплены изнутри пенопластом. Зависит, ... Еще
02 нояб. 2009 14:56

Не имею к этому особого отношения

2
Если запасы картофеля у Вас не слишком большие, то можно успешно использовать для хранения на балконе старый холодильник. Ничего дополнительно делать с ним не потребуется. Для удобства на полки хорошо поставить ящики или коробки. Некоторые ... Еще
02 нояб. 2009 15:07
3
Мария Сергеевна, вы не написали - каков ваш урожай картошки по объёму. Если не очень много – например, пару мешков - можно и в квартире сохранить успешно. Я это делаю так: тщательно промываю картофелины (со щёткой или жёсткой стороной губки), ... Еще
02 нояб. 2009 15:12

Обладаю личным опытом