Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как засолить сало?

Спрашивает Nusya   13 сент. 2010
Подскажите пожалуйста, как засолить большой кусок свиного сала.
Ответ
Возьмите соль, перец горошком, перец чили, дольки очищенного чеснока. Сделайте несколько глубоких проколов в куске сала, затем натрите его смесью вышеперечисленных ингредиентов. Соли можно брать много (сало возьмёт сколько нужно). Положите кусок в полиэтиленовый пакет на 12-14 часов при комнатной температуре, затем уберите в морозилку. Вкуснятина!
13 сент. 2010 15:35

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Сейчас модно в рассоле. Для рассола берется один литр воды и три столовые ложки соли. Воду с солью вскипятить, остудить. Сало нарезать кусочками, сложить в большую посуду, чтобы лежало свободно, залить холодным рассолом на три дня. Затем слить, ... Еще
23 сент. 2010 01:56

Обладаю личным опытом

2
Способы засолки сала. Можно засолить сало в луковой шелухе.Оно получается вкусным и полезным и приобретает приятный цвет. 2 полных стакана луковой шелухи промываем и заливаем водой так, чтоб ее скрывало.Кладем соль и ставим вариться .После ... Еще
13 февр. 2015 20:34