Какие необычные и вкусные рецепты мясного рагу вы знаете?
Спрашивает 13 сент. 2010
Какие необычные и вкусные рецепты мясного рагу вы знаете?
Получить новые ответы
Теги

Какие необычные и вкусные рецепты мясного рагу вы знаете?

Какие есть необычные и вкусные рецепты мясного рагу?

Мясное рагу из свинины.
Потребуется мясо, овощи (картофель обязательно), соль, специи, растительное масло (оливковое предпочтительнее), мука и немного мясного бульона.
Разогреть сковороду, обжарить свинину, предварительно порезав ее на кусочки. Добавить бульон и потушить минут 15.
Очистить картофель, порезать его на кубики и добавить к мясу. Накрыть крышкой и потушить еще минут 15.
Затем подходит очередь лука и моркови. Порезать их, обжарить и в конце добавить муку. Ее лучше тоже обжарить перед добавлением, до золотистого цвета. Если овощей много, то лучше добавить еще мясного бульона.

Перемешать, добавить специи (чеснок, соль, зелень, перец, некоторые добавляют томатную пасту), накрыть крышкой, потомить 5 минут и выключить плиту. Можно подавать сразу, а можно и выждать минут 15, чтобы рагу хорошенько настоялось ))
Это очень вкусно!
Источник: сама знаю
Ответ
Кокошина Евгения
01 июля 2013 20:18
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Недавно девушка для меня готовила нереально вкусное рагу,всем советую, спросил у нее рецепт, вот он: необходимые ингридиенты для рецепта: копченая рулька или ребрышки - 900-1100 грамм сушеная фасоль, коричневая - 1 граненый стакан ... Еще
14 сент. 2010 11:01   Jdanoff Andrey
Рагу из мяса диких зверей по-афгански 500—750 г мяса диких зверей, 1 большая луковица, 1 стручок сладкого перца, 4 очищенных персика или 4 сухих абрикоса, 8 шт. чернослива без косточек, 1/4 чайной ложки корицы, щепотка сахара, 1/2 ... Еще
14 сент. 2010 17:14   Александрин