Как сохранить очищенный картофель?
Спрашивает 13 окт. 2010
Как ссохранить очищенный сырой картофель в течении двух суток?
Получить новые ответы

Как сохранить очищенный картофель?

Из личного опыта, могла бы вам порекомендовать, поместите очищенный картофель в воздухонепроницаемую емкость ( лучше всего подойдет простой целофановый пакет) , и поместите в холодильник, если планируете длительное хранение, v;yj и морозильную камеру, но чтобы температура градусов--- -10 , не менее,а то перемерзнет. И и так храните до 1 месяца. Вкусовые качества не меняються, а вот за содержание полезных веществ сказать не смогу.
Ответ
Марина
13 окт. 2010 18:12
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Как сохранить очищенный картофель от потемнения. Для этого необходимо очищенный картофель поместить в кастрюлю или другую емкость с водой. Вода закрывает поверхность картофеля и не дает возможности картофелю потемнеть. Все это ... Еще
Уважаемый Тахир!Возможно Вам будет интересна диссертационная работа Бруева Павла Сергеевича "Режимы и способы длительного хранения очищенного картофеля Здесь небольшая выдержка..." Результатом проведенных исследований явился ... Еще
Также из личного опыта. Пару дней картофель вполне может продержаться в воде в холодильнике. Варить также лучше в этой же воде т.к. картофель отдаёт ей часть питательных веществ. Поэтому воду лучше брать не из-под крана, а ... Еще