Как приготовить валованы с икрой?
Спрашивает 03 дек. 2010
нужно знать из какого теста и как придать им форму
Получить новые ответы

Как приготовить валованы с икрой?

Делают по-разному...

Валованы с икрой:

Раскатать пласт готового слоеного теста до толщины 0.5 см, вырезать небольшие кружки. Половину кружков оставить целыми, а во второй половине рюмкой меньшего диаметра сделать отверстия. Целые кружки смазать белком, положить на них кружки с отверстиями и печь в горячей духовке 15-20 мин. Подавая на стол, положить в выемки масло, перемешанное с натертым сыром и желтком, сверху - сбрызнутую лимонным соком икру. Украсить кусочками лимона.

Еще вариант посмотрите здесь: http://www.povarenok.ru/dict/s.../
Источник: http://kuking.net/13_37.htm
Ответ
Сергей Александрович
04 дек. 2010 00:12