Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как избежать слез от лука?

Спрашивает Екатерина Васильевна   21 янв. 2012
я ношу линзы, и мои глаза очень чувствительны к различным резким запахам, самая большая проблема это запах лука, как избежать слез и рези в глазах при нарезке лука?
Ответ
Как сделать так, чтобы не было слез при резке лука:
Методы избежать слез при резке лука

Можно попробовать 2 способа:
1) помыть лук и нож в холодной воде. Налить в стакан воды, или резать рядом с краном с холодной водой. И при резке почаще опускать нож в стакан или под струю воды.
2) второй способ использую, когда лук надо нарезать не очень мелко. Не сочтите за рекламу. Режу измельчителем от tupperware. Он представляет собой емкость, накрытую крышкой. Также внутри есть ножи. Когда крутится крышка, крутятся ножи. Но стоит недешево, и нож мыть не очень удобно.

То есть можно попробовать опускать нож в воду, либо купить какой-нибудь измельчитель
Источник: Личный опыт
21 янв. 2012 14:47

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Чтобы процесс приготовления пищи доставлял только удовольствие, существуют некоторые приемы, помогающие избежать слез от лука. При резке лука мы разрушаем его клетки, высвобождая серу. Летучая сера, попадая в глаза, смешивается со слезами и ... Еще
21 янв. 2012 14:41

Потребляю эту услугу

2
21 янв. 2012 20:30

Обладаю личным опытом

3
Смачивание водой лука и луковицы при его резке снизит, но полностью не исключит проблему. Хотя многие им и пользуются. Моя супруга, во время резки луковиц (если требуется его резать много), часто использует большой полиэтиленовый пакет ... Еще
22 янв. 2012 07:27
← Показать все ответы
Комментарии
  • 21 янв. 2012 20:18

    Поддерживаю второй способ, т.к. тоже часто применяю именно его. Очень удобно))