Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как приготовить тесто для пиццы?

Спрашивает Марина   11 февр. 2012
Дрожжевое или дрожжевое и какой рецепт. Какое самое настоящие итальянское тесто для пиццы.
Ответ
Тесто – это основной компонент пиццы. Если хотите приготовить хорошую пиццу, главное – приготовьте правильное тесто для пиццы.

Итальянцы готовят тесто для пиццы из муки тонкого помола, смешивая ее с обычной хлебопекарной мукой, и сухих дрожжей.

Для того, чтобы приготовить тесто на две пиццы берем стакан теплой воды, 500 граммов муки, столовую ложку сахара , одну чайную ложку мелкой морской соли, две столовые ложки настоящего оливкового масла первого отжима и один пакетик сухих дрожжей.
Муку обязательно предварительно просеять через сито.

Дрожжи смешать с мукой, солью и сахаром, после чего, постепенно добавляя теплую воду, замесить мягкое тесто. Вымешивать тесто для пиццы нужно минут десять, чтобы оно стало эластичным. Тесто для пиццы положить в миску, смазанную маслом, накрыть салфеткой или полотенцем и оставить в теплом месте подходить на 30-40 минут.

Готовое тесто для пиццы делим на две равные части. Вымешиваем каждую часть еще раз, но без фанатизма, а затем растягиваем руками по форме, присыпанной мукой и смазанной оливковым маслом. Накрыв салфеткой, даем постоять 10-15 минут, чтобы еще подошло.

Тесто для пиццы перед тем, как положить на него начинку предварительно смажем оливковым маслом.

Источник: Как приготовить правильную пиццу? http://www.moscow-faq.ru/all_question/house/useful/2012/February/38571
12 февр. 2012 11:38

Другие ответы
1
Есть множество рецептов для итальянской пиццы. Тесто для пиццы я делаю так: 250гр муки(предварительно просеять через сито) 30гр оливкового масла 1 куриное яйцо дрожжи(продаются специальные для ... Еще
11 февр. 2012 23:42

Обладаю личным опытом

2
Попробуйте приготовть тесто для пиццы без дрожжей. Для теста необходимо: 2 стакана пшеничной муки; 0,5 стакана теплого молока; 1 ч. л. соли 2 яйца; 2 ст. л. растительного масла. Приготовление бездрожжевого теста для пиццы Высыпать в миску ... Еще
13 февр. 2012 11:28
3
Процесс приготовления хорошей пиццы состоит всего лишь из двух основных стадий – это замешивание теста и выпечка самой пиццы. Интересный рецепт: ПИЦЦА «МОНА ЛИЗА» Продукты: На 1кг муки: 40гр. свежих дрожжей, 1\2 литра тёплой воды, 2-3ст. ... Еще
13 февр. 2012 23:28

Обладаю личным опытом