Как правильно хранить свежевыжатый лимонный сок?
Спрашивает 14 февр. 2012
В какой посуде?
Где хранить?
И сколько времени можно хранить?
Получить новые ответы

Как правильно хранить свежевыжатый лимонный сок?

Смотря для каких целей вы хотите использовать сок лимона. Если для лечения, или пить как общеукрепляющее, профилактическое средство – то хранить долго нельзя. Сок окисляется от соприкосновения с кислородом, а все полезные вещества начинают катастрофически уменьшаться уже через 20-30мин. Так что, если готовить сок для лечения, то не заранее, а непосредственно перед приемом, в необходимом количестве. Но если возникла необходимость, сок можно хранить в холодильнике в стеклянной посуде, закрытой крышкой. Правда, процесс разрушения полезных веществ и витаминов это не остановит. Так что не больше часа.
Если же сок нужен для приготовления пищи, и если он остался, то его можно хранить замороженным. Разлить в специальные пакетики для льда, либо в пластиковые формы. Кубики из замороженного сока желательно после полного замерзания переложить в пакет. Таким образом замороженный сок лимона можно хранить 3-4 месяца.
Ответ
Владислав Владимирович
14 февр. 2012 12:59
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Свежевыжатый лимонный сок – лучше не хранить. А сразу же употребить его, разбавив чистой водой. Особенно в том случае, когда вы принимаете сок лимона регулярно для лечебных, профилактических и диетических целей… Совсем другое ... Еще
14 февр. 2012 13:37   Jusha
способ хранения свежего лимонного сока Свежевыжатые соки следует принимать не позднее,чем через 15 минут после приготовления (исключение составляет свекольный сок,ему надо дать отстояться 2-3 часа),поэтому свежевыжатые соки ... Еще
14 февр. 2012 13:06   Людмила Викторовна
Лучше сразу употреблять

Если для долгого использования-то в холодильнике

Мы так храним
14 февр. 2012 18:57   Дмитрий Николаевич