Как правильно хранить свежевыжатый лимонный сок?
Спрашивает 14 февр. 2012
В какой посуде?
Где хранить?
И сколько времени можно хранить?
Получить новые ответы

Как правильно хранить свежевыжатый лимонный сок?

способ хранения свежего лимонного сока

Свежевыжатые соки следует принимать не позднее,чем через 15 минут после приготовления (исключение составляет свекольный сок,ему надо дать отстояться 2-3 часа),поэтому свежевыжатые соки хранить не рекомендуется, от контакта с воздухом они портятся. Но если есть такая необходимость, иногда можно прибегнуть к такой хитрости: сок наливаем в стеклянную банку, а сверху наливаем лимонный сок, чтобы он не пропускал воздух. Затем закрываем и храним в холодильнике не более 8-ми часов.Из этого следует, что сам лимонный сок является как бы "консервантом" для других соков.Следуя логике,получается,что при необходимом хранении самого лимонного сока,верхний слой не пропускает воздух и следует при употреблении просто слить его часть.

лимонный сок является консервантом,не пропускающим воздух,для хранения других соков
Источник: JustLady.ru
Ответ
Людмила Викторовна
14 февр. 2012 13:06
Другие ответы
Свежевыжатый лимонный сок – лучше не хранить. А сразу же употребить его, разбавив чистой водой. Особенно в том случае, когда вы принимаете сок лимона регулярно для лечебных, профилактических и диетических целей… Совсем другое ... Еще
14 февр. 2012 13:37   Jusha
Смотря для каких целей вы хотите использовать сок лимона. Если для лечения, или пить как общеукрепляющее, профилактическое средство – то хранить долго нельзя. Сок окисляется от соприкосновения с кислородом, а все полезные вещества ... Еще
14 февр. 2012 12:59   Владислав Владимирович
Лучше сразу употреблять

Если для долгого использования-то в холодильнике

Мы так храним
14 февр. 2012 18:57   Дмитрий Николаевич