Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Какие есть необычные рецепты блинов?

Спрашивает Людмила Викторовна   15 марта 2012
Тонкие или толстые? дрожжевые или без? С какими дополнениями (включениями) можно приготовить необычные блины?
Ответ
Какие есть необычные рецепты блинов?

1. Блины с капустой можно приготовить как на дрожжевом так и бездрожжеаом тесте.
Мне по душе больше всего на блинной муке.
Быстро и вкусно.

Нашинковать свежую капусту(помельче).
Положить в кипяшую воду, предварительно воду хорощо посолить.
Дать капусте прокипеть минут 10.
Слить воду, капусту чуть остудить, чтобы мука не заварилась.

Всыпать муку, добавить 1,3 стакана кефира, 1,3 теплой воды, хорошо перемешать, дать отстояться 10 минут.

Выпекать на большом количестве растительного или кукурузного масла до золотистого цвета. Лучьше в виде оладушек.
Подавать к столу со сметаной.

2. Точно такие же оладушки, только со свежим зеленым луком и укропом.
Рецепт тот же только лук и укроп не подвергаются предварительной термической обработке.

3. Блины со свежими яблоками (нарезать яблоки полукольцами).
Смещать блинную муку с водой.
На сковороду с растительным маслом налить жидкое тесто, сверху положить нарезанные яблоки.
Выпекать на малом огне, с двух сторон.
Подавать к столу со сливочным маслом и сахарной пудрой.

4. Блинчики с сыром.
Взять 2 стакана пшеничной муки, 300 грамм сыра(натереть на крупной терке, 1 стакан кефира, соль 0,5 чайной ложки, сода 0,5 чайной ложки(погасить уксусом или лимонным соком),сахар 1 чайная ложка.

Смешать все ингредиенты, тесто должно быть достаточно крутым, разделить на 7-8 шариков, которые в дальнейшем при раскатывании станут лепешкой.
Выпекать на маленькои огне, на сковороде под крышкой,на постном масле с двух сторон, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!
17 марта 2012 21:27

Потребляю эту услугу


Другие ответы
1
необычные рецепты блинов. Люблю тонкие промасленные блины почти пресные, но все же добавляю в тесто чуть-чуть сахара и слегка подсаливаю. А для разнообразия можно сделать гречневые блины: и полезно, и вкусно. И получаются очень ... Еще
17 марта 2012 19:49
2
Самые необычные блины - кружевные. Рецепт обычный. На 400 гр.муки - 1яйцо,1ст.л сахара, соль по вкусу, 40 мл. растительного масла,450 мл воды. Тесто надо взбить миксером,перелить в пластиковую бутылку, в пробке которой сделать дырочку и ... Еще
18 марта 2012 15:39

Потребляю эту услугу