Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Какие полезные салаты можно приготовить из свеклы?

Спрашивает Атлантида   15 марта 2012
.
Ответ
Свекла вообще очень полезная штука, так что приготовить из нее "неполезный" салат довольно проблематично...

Вот несколько самых простых рецептов:

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕСНОКОМ

Для рецепта вам потребуется:
свекла - 2 шт.
чеснок - 1/2 головки
лимонный сок - 1 ст.л.
сметана - 4 ст.л.

Свеклу очистить, нарезать соломкой. Истолочь чеснок, смешать с 1 ст. ложкой лимонного сока (или уксуса) и 4 ст. ложками сметаны, перемешать со свеклой.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ И ХРЕНОМ

Для рецепта вам потребуется:
свекла - 1 шт.
маринованные огурцы - 2 шт.
лук-порей - 1 шт.
майонез - 1/3 стакана
сметана - 2 ст.л.
хрен, соль - по вкусу.

Огурцы и варёную свеклу натереть на крупной тёрке, добавить мелко нарезанный лук-порей и залить майонезом, к которому добавлены сметана и натёртый хрен. Выложить в салатницу и украсить колечками лука-порея и ломтиками огурца.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С САЛОМ

Для рецепта вам потребуется:
сало - 50г
свекла - 300г
репчатый лук - 70г
майонез - 70г
зелень, лимонный сок - по вкусу
сахар, черный перец (молотый), соль - по вкусу.

Сало нарезать небольшими кубиками. Свеклу отварить в подсоленной воде, остудить, очистить и нарезать кубиками. Репчатый лук мелко нарезать и слегка обжарить с салом на сковороде.

Приготовленные продукты смешать, добавить лимонный сок по вкусу, сахар, соль, перец, заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленью.

ВИНЕГРЕТ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Для рецепта вам потребуется:
картофель - 150г
свекла - 90г
морковь - 60г
лук репчатый - 60г
горошек зеленый консервированный - 30г
изюм - 15г
огурцы соленые - 60г
лимон - 3/5 шт.
масло растительное - 30г
вино красное сухое - 30г
уксус 3%-ный - 15г
соль
перец черный горошком - по вкусу
горчица - 3г.

Отварить в слегка подсоленной и подкисленной несколькими каплями уксуса воде нарезанные кубиками морковь и свеклу. Отдельно отварить в подсоленной воде нарезанный кубиками картофель. Овощные отвары соединить и сохранить, а нарезанные овощи откинуть на дуршлаг, затем смешать с нарезанными мелкими кубиками солеными огурцами, нарезанным соломкой репчатым луком, зеленым горошком, изюмом и очищенным от кожицы и зерен лимоном.

Из овощного отвара, растительного масла, вина, лимонного сока, черного перца горошком, соли и горчицы приготовить маринад и довести его да кипения. Залить винегрет маринадом и выдержать под крышкой в течение 30 минут. Каждую порцию украсить кружочками сваренных вкрутую яиц.

Ну. и так далее...

Посмотреть еще рецепты можно, например, здесь: http://www.gotovim.ru/recepts/salad/vege... или здесь: http://www.gotovim.ru/recepts/salad/vine...

Кроме того, можете посмотреть ответы на уже задававшийся здесь вопрос http://www.moscow-faq.ru/all_question/ho...

Приятного аппетита!
Источник: Огромное количество источников в интернете
15 марта 2012 16:40

Потребляю эту услугу


Другие ответы
1
полезные салаты из свеклы,рецепты 1.Отварную свеклу потереть на мелкой или средней терке,добавить раздавленный в прессе (чеснокодавилке) чеснок,посолить, заправить легким майонезом на перепелиных яйцах.В этот рецепт можно добавить грецкий ... Еще
15 марта 2012 16:49
2
Очень полезный, необычный, вкусный и постный салат из свеклы с клюквой! Вам понадобится: 1 средняя отварная свекла, 3 столовых ложки ягод клюквы, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 чайная ложка сахара и зелень петрушки и соль по вкусу. Для ... Еще
15 марта 2012 17:31
3
Попробуйте приготовить салат из свеклы с яйцами. Для салата необходимо взять: 1 кг свеклы 4 яйца полстакана сметаны 1 большую луковицу 2 ст. л. растительного масла молотый черный перец, соль – по вкусу Приготовление салата Яйца сварить ... Еще
05 июня 2013 17:52
← Показать все ответы
Комментарии
  • 15 марта 2012 16:56

    Маринованные огурцы,сало не входят в список полезных продуктов.А так ,аж слюньки текут.Спасибо!!!

    • 15 марта 2012 18:27

      Да ладно! А зато жизненный тонус как поднимают! Кроме того, именно такие смеси весьма полезны для пищеварения... Впрочем, может Вы и правы, просто хотелось предложить что-то оригинальное и вкусное...