Какие разнообразные рецепты приготовления котлет есть?

Чтобы котлеты получились вкусными, как "раньше", как "в детстве", я советую делать следующее.

Кто как изощряется. Кладут хлеб, размоченный в молоке, добавляют крахмал и обваливают котлеты в кунжуте. Но лучше место хлеба потереть в котлеты молодой кабачок. Что интересно, никакой лишней влаги от кабачка нет, а сами котлеты получаются пышными и вкусными. Все остальные ингредиенты - как обычно. Это яйцо, лук, перец, соль.

Кабачок содержит много калия, который очень важен для нашего организма. Ведь калий постоянно "борется" с вредным натрием, участвуя в калиево-натриевом равновесии, которое получить крайне сложно из-за избыточного употребления соли.