Что можно приготовить из говяжьего фарша?

Спрашивает Атлантида   24 марта 2012
Кроме котлет!
Ответ
Что приготовить из говяжьего фарша? Попробуйте приготовить блюдо типа запеканки на сковороде.

Для этого потребуется: сковорода 24 см с высокими бортиками, фарш примерно 500 гр, крупная луковица, масло подсолнечное, соль, специи по вкусу, майонез (по желанию) и пекинская капуста (как вариант - 300 г готовой морковки по корейски), можно добавить 100 гр шампиньонов.
Приготовление:фарш смешать со специями и солью, выложить на разогретую сковороду, предварительно хорошо смазную подсолнечным маслом, закрыть крышкой. Пока мясо обжаривается, порезать лук и шампиньоны кубиками, добавить к мясу. Тушить в течении 15 минут,за это время нарезать пекинскую капусту (я использую кочерыжки, с которых сняты большие покровные листья)и добавить к мясу. Протушить 5-10 минут, добавить (по желанию) майонез(его можно развести небольшим количеством бульона) и тушить еще 5 минут. Вместо капусты можно добавить морковчу - получается остренькое блюдо, на гарнир к которому хорошо подавать гречку или рис.

Кстати, если запеканка получается с большим количеством жидкости, гарнир лучше выложить на сковороду и протушить еще 5 минут все вместе. Такое несложное блюдо удобно готовить на завтрак.
03 апр. 2013 23:34

Обладаю личным опытом

Другие ответы
1
Из говяжьего фарша? Да что угодно! Опускаем банальные котлеты, биточки и фрикадельки - это слишком просто и неинтересно. Но все равно, остается достаточно интересных рецептов: МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ фарш любой – 300-400 г; макаронные изделия ... Еще
24 марта 2012 15:51

Обладаю личным опытом

Комментариев: 2 
2
Одно из самых популярных во всем мире блюд из говяжьего фарша - это итальянский аналог наших макарон по-флотски - паста Болонезе (pasta alla bolognese). Только готовить это блюдо из говяжьего фарша, если вы хотите приготовить из говяжьего фарша настоящую итальянскую пасту, довольно муторно, да ... Еще
3
Из говяжьего фарша можно приготовить картофельную запеканку, а также лазанью, спагетти болоньезе. Последние, вообще, можно сделать без особых усилий. Достаточно купить фарш, готовую заправку "болоньезе" и пасту. Готовится быстро. Для ... Еще
24 марта 2012 16:50

Обладаю личным опытом

Похожий вопрос