Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Из чего в старину на Руси делали квас?

Спрашивает Архив сайта   03 апр. 2012
Какие старинные рецепты изготовления кваса Вам известны?
Ответ
Самый настоящий квас в старину делали из овса.

Рецепт произвольный, можно менять количество ингредиентов: В трехлитровую банку воды насыпаете стакан овса и две ложки сахара, заливаете водой, настаиваете сутки, после этого первый настой (воду)сливаете и не используете. Затем опять заливаете водой и добавляете две ложки сахара, настаиваете неделю и можно пить. Если не появился характерный кисловатый вкус, то настаиваете еще неделю.

Это самый простой рецепт.
03 апр. 2012 12:57

Другие ответы
1
Существует множество старинных рецептов кваса, предлагаю следующий рецепт Для приготовления кваса потребуется: 2стак солода пшеничного,2стак солода ячменного, 0,5кг муки пшеничной, 0,5кг муки гречневой, 40г дрожжей, и квасная гуща 40 г В ... Еще
2
Классический хлебный квас готовят из квасного солода. Поэтому тем, кто хочет попробовать вкус настоящего русского кваса без дрожжей, придется начать с приготовления этого важнейшего компонента старинного напитка в домашних условиях. Солод ... Еще
04 апр. 2012 19:31