Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Подскажите какой безопасный краситель выбрать для яиц?

Спрашивает Архив сайта   14 апр. 2012
Влияют ли красящие вещества на срок хранения яиц?
Ответ
Безопасный краситель для яиц.

Для того чтобы покрасить яйца в красивые цвета, лучше всего использовать натуральные красители. Они не содержат в своём составе всяких химических добавок. Натуральный краситель безопасней химического, ненатурального. Существует очень много способов покрасить яйца с применением натуральных компонентов. Вот некоторые из них:
1) Коричневый цвет.
Берём луковую шелуху. В подготовленный процеженный отвар кладём сырые яйца и варим их в течение 10 минут. В зависимости от концентрации отвара цвет будет светлый или тёмно коричневый.
2) Жёлтый цвет.
Для окраски потребуются берёзовые листья, можно сухие. Технология покраски яиц та же, что и для луковой шелухи. Можно так же для получения жёлтого цвета яиц взять скорлупу грецкого ореха и отварить яйца вместе с ней.
3) Красный, розовый, бордовый цвет.
Для этого нам понадобиться свекла. Предварительно отваренные яйца натираются свекольным соком или помещаются в ёмкость с соком. А если варить яйца с предварительно измельчённой свеклой, то получатся более тёмные оттенки. Так же красный или розовый цвет можно получить при окраске соком клюквы или черники. Экспериментируя с другими ягодами, можно получить различные оттенки красного цвета.
4) Синий цвет.
Синий цвет можно получить из листьев краснокочанной капусты. Яйца нужно отваривать вместе с листьями капусты.
5) Оранжевый цвет.
Для получения оранжевого цвета потребуется морковный сок, способ окраски - такой же, как свекольным соком.
6) Зелёный цвет.
Берём сок шпината или крапивы, красим так же, как свеклой. Или можно варить яйца со шпинатом в течение 20-30 минут.
Для любого из шести способов окраски яиц действует правило - чтобы цвет получился насыщенный и яркий, яйца с красителем помещают в холодильник на 8-10 часов и добавляют для стойкости чайную ложку уксуса. После окраски яйца можно протереть растительным маслом - это придаст им блеск.

Самый безопасный краситель - это натуральный краситель. Так же как и натуральные продукты лучше, чем ненатуральные, а химия есть химия.
14 апр. 2012 17:41

Другие ответы
1
Безопасными красителями для яиц являются натуральные красители,то есть те красители,которые не содержат химии и прочих вредных добавок. Красящие вещества снижают срок хранения яиц,но только те красители,которые содержат химические ... Еще
14 апр. 2012 17:16
2
краска для яиц

луковая шелуха

Анна.
17 апр. 2012 09:51