Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Что сделать чтобы яйца не лопались при варке?

Спрашивает Виктория   14 апр. 2012
Какие лучше выбрать яйца и как сделать так, чтобы они не трескались/лопались при варке?
Ответ
Существует несколько способов,чтобы при варке яйца не лопались и не трескались.

1.Яйца нужно поставить варить в холодную воду.

2.Перед тем,как поставить варить яйца,нужно проткнуть скорлупу яйца тупой стороной обычной швейной иглы.Воздух при расширении выходит через отверстие и скорлупа не лопается.

3.Перед варкой яйца хорошо промыть,чтобы яйца не потрескались от перепада температур,нужно немного подержать их в горячей(но не очень)воде.Можно под струей.

4.Если у вас есть время перед варкой,то есть не слишком срочно нужны вареные яйца,то можно дать постоять тридцать-сорок минут при комнатной температуре.

Соль особого эффекта не дает,она только способствует тому,что при варке потрескавшиеся яйца не вытекают.

Чтобы яйца хорошо очищались,после варки слить воду и залить яйца холодной водой,дать постоять минут десять и можно смело чистить.
14 апр. 2012 19:16

Другие ответы
1
Что делать,чтоб яйца не лопались при варке? Чтобы яйца не лопались при варке рекомендуется заранее достать их из холодильника, чтоб не было большой разницы температур.Также в воду для варки яиц нужно добавить соль. И желательно, чтоб нагрев ... Еще
14 апр. 2012 18:23
2
Как варить яйца, чтобы скорлупа не трескалась? Моя бабуля варит яйца в подсоленной воде. Но, прежде она циганской иглой, в более широкой части яйца, прокалывает дырочку. Там воздушная полость, поэтому при варке у нее никогда не лопаются ... Еще
27 февр. 2013 00:35

Обладаю личным опытом

3
Меня спасла от лопающихся в кастрюле яиц - яйцеварка. Удобно, практично и никаких вам больше вытекших "кучерявых" яиц )) Ещё одно преимущество - не нужен таймер и не надо следить за тем, когда яйца сварятся. Яйцеварка автоматически ... Еще
14 апр. 2012 22:10

Обладаю личным опытом

← Показать все ответы
Комментарии