Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как быстро разморозить мясо?

Спрашивает Атлантида   16 апр. 2012
Бывает,что очень нужно,чтобы мясо было размороженным,разные ситуации бывают.Как быстро разморозить мясо?
Ответ
Быстро разморозить мясо можно абсолютно безопасным для здоровья и вкуса мяса способом: мясо, упакованное в пакет (так, чтобы образовался пузырь, т.е. пакет должен быть не рваным и внутри пакета должно быть немного воздуха, чтобы можно было пощупать мясо). Положить этот пакет в кастрюлю с горячей водой из-под крана, т.е не кипяток.

Примерно через полчаса мясо практически полностью разморозится, рыба разморозится уже через минут 15. В микроволновой печи при включении опции Быстрая разморозка, у меня мясо немного подваривается и теряет вкус полностью. Может у меня микроволновая печь не такая современная=) Но то, что мясо теряет вкус и обретает корку, - это факт.

Самым быстрым и безопасным способом разморозить мясо - это его не замораживать, а всегда иметь в холодильнике охлажденное мясо, упакованное в вакуум. Но это возможно только если рядом с домом находится магазин, продающий такое мясо=( Так что - удачи!
17 апр. 2012 17:14

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Если размораживать мясо быстро, то время вы выиграете, но качество потеряете. Для того, чтобы избежать потери вкусовых качеств при разморозке мяса, нужно заблаговременно вынуть его из морозилки и положить в холодильник с температурой внутри до ... Еще
16 апр. 2012 13:43

Обладаю личным опытом

2
Есть много разных способов. Естественно, один из них - это окунание его в кипяток, в принципе неплохо, если Вы не гурман, вкус почти не изменяется, в добавок, оно станет мягче, если оно жосткое. Если же вы хотите, чтобы оно еще ничуть не ... Еще
16 апр. 2012 13:46

Обладаю личным опытом

Комментариев: 1 
3
Как быстро разморозить мясо? Не согласна с Григорием Михайловичем по поводу СВЧ-печи. Как раз хотела ответить, что для разморозки мяса есть специальная функция (режим) в микроволновой печи.Всего несколько минут,и мясо готово для ... Еще
16 апр. 2012 21:36