Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Какие есть рецепты приготовления жареной картошки?

Спрашивает Кокошина Евгения   24 апр. 2012
Чтобы вкусно было )
Ответ
Какие есть рецепты жареной картошки?

Я жарю картошку на обычном масле с репчатым луком. У каждой хозяйки своя технология достижения румяной хрустящей корочки картошки. У меня она тоже есть - не закрывать крышкой картошку! Масла доливать постоянно по мере его испарения, тогда оно не будет брызгать из сковородки. Вкуснее всего получается жареная картошка на чугунной сковороде, но за ее неимением готовлю на тефалевской сковороде, тоже получается вкусно.

Сковородку разогреть, налить масло и засыпать нарезанную картошку в несколько этапов (я обычно режу и готовое засыпаю). Так она равномерно прожарится и не развалится. Главное, долго не мусолить картошку по сковороде, тогда хрустящая корочка останется. Лук я добавляю за 10 минут до готовности картошки. Солю тоже в конце. Картошку перемешивать как зарумянится нижний слой, постоянно ее мешать не надо, а то будет каша, а не жареная картошка=)
08 нояб. 2012 20:46

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Я готовлю жареную картошку на бараньем сале.Это называется курдючный жир.Этот жир похож на свиное сало,но только похож,вкус и полезные качества различны.Свинина,как я считаю нечистоплотное животное. Ингредиенты: Курдючный жир(бараний ... Еще
24 апр. 2012 22:58
Комментариев: 3 
2
Очень вкусная жареная картошка у меня получается в последнее время, ломтики сохраняются целенькими и с плотной румяной корочкой. На этот необычный способ жарки картофеля я случайно набрела где-то в интернете. Прежде никогда так не готовила, как ... Еще
21 мая 2015 06:46

Обладаю личным опытом

3
Мне нравится картошечка, приготовленная на сале. Очень необычно, сытно. Если в классическую картошку еще добавить грибов - будет тоже довольно неплохо. А если ее заправить и приправой для курицы-гриль, самой курицы может и не найдется, но ... Еще
24 апр. 2012 21:35
Комментариев: 4