Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как сварить желе из клубники?

Спрашивает Дмитрий Александрович   07 июня 2012
Как сварить желе из клубники?
Ответ
Для приготовления желе из клубники понадобиться

Продукты:
3ст. ягод клубники,
1,5 ст. гоpячей воды,
0,5 ст. холодной кипяченой воды,
1/2ст. сахара,
1ст. л. желатина.
Способ приготовления:
Клубнику очистить от плодоножек, промыть, обсушить.
Желатин замочить в 0,5 ст. холодной кипяченой воды.
Примерно половину ягод клубники порезать кубиками и разложить по формочкам или креманкам, в которых будем готовить желе. Для этой цели лучше выбирать клубнику получше, ягоды спелые, но не перезрелые.
А вот из клубничной пересортицы - недозрелых, или наоборот перезрелых ягод будем делать желе. Для этого их нужно измельчить и отжать сок.
Отжимки клубники закипятить в кастрюле в течение 5 минут, залив водой. Жидкость процедить через сито и добавить в нее клубничный сок, размоченный желатин и сахар и нагревать на огне, не доводя до кипения, пока жалатин не растворится.
Снять с огня, дать остыть до комнатной температуры.
Разлить желе из клубники по формам с порезанной клубникой и поставить в холодильник застывать.
Пеpед тем, как подать клубничное желе на стол, фоpму следует опустить в гоpячую воду на 2-3 сек. и пеpевеpнуть на таpелку. Но можно подавать желе и в формочках, если в качестве посуды для его приготовления использовались красивые креманки или формочки.

Как и любое желе, клубничное можно украсить сливками, взбитыми с сахаром.
07 июня 2012 15:43