Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как приготовить борщ по-холостяцки?

Спрашивает Кокошина Евгения   08 июня 2012
Человеку, которому некогда. У которого особых знаний нет ))
Собственно, самый простой рецепт борща - без сложностей.
Ответ
как приготовить борщ по-холостяцки.

Необходимо взять любое мясо - 600-700 граммов.
Кастрюлю 3 литровую. Помыть мясо и поставить его варить. Накипь лучше снять. Если не получится (может, футбол будет по телевизору, а может забудете), то ничего страшного.
Мясо должно вариться не менее 1 часа. Если будет вариться курица или индейка, то времени понадобиться меньше.
Далее нужны 1-2 свеклы, 1-2 моркови, 5 средних картофелин, маленький кочан капусты, 1-2 луковицы.
Кстати, для особо занятых или холостяков, в магазинах все эти ингредиенты продаются в порезанном виде. Все без исключения. Если не будет таких, то картофель режется кубиками, а все остальное можно потереть на терке. Кроме лука. Его лучше измельчить ножом.
Можно морковь, свеклу, лук потушить вместе с добавлением помидора или томатной пасты. Томат позволить сохранить цвет свеклы, и борщ получится красным, а не коричневым. Примерно тушить 20-25 минут. Можно купить консервированные помидоры, и в этом соке потушить овощи. В это же время в кастрюлю, к которой сварилось мясо, закидываются картофель и капуста. Варятся они примерно одинаково. Особенно, если капуста молодая. Примерно 15 минут. Ровно через это время необходимо выложить в кастрюлю тушеные морковь, свеклу и лук.
Посолить. Варить еще 5-10 минут. Специи подойдут любые, кроме насыщенных по вкусу - типа карри или розмарина.
Можно добавить паприку, сельдерей, укроп, петрушку, кинзу и пр.
Свежие специи (зелень, чеснок) добавляются при выключенном супе. В самом конце варки. Суп должен настояться примерно 1 час. Но можно и так покушать ))

Некоторые в конце варки добавляют 1 столовую ложку сахара. Но это на любителя.
Как говорят мужчины "Еда мужская, 1 кг!" )))
Источник: сама знаю
10 июня 2012 19:00

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
простой рецепт борща Используем двухлитровую кастрюлю. В кипящую воду кладём куриную ножку, воду солим по вкусу. Чистим, нарезаем кубиками и закладываем в кастрюлю 3-4 картофелины. Дальше на очереди капуста, около 200 гр., рубим, режем, как ... Еще
08 июня 2012 19:11
2
Как приготовить борщ по-холостяцки? Поскольку само название, подразумевает блюдо для мужчины-холостяка, думаю, что будет уместней предложение варить не с курицей, а с хорошим куском говядины на косточке, грамм на 700-800 или 1 ... Еще
10 июня 2012 00:38

Обладаю личным опытом

Комментариев: 3