Как приготовить овощи на мангале?

Спрашивает 15 июня 2012
Имеется в виду, что мангал это не просто электрический нагреватель и источник жара, а обычный костер с углями.
Можно на решетке. Можно на шампурах. Как обрабатывать овощи перед приготовлением? Когда их следует солить? нужно ли сразу поливать их маслом или лучше после приготовления?
Получить новые ответы
Ответ
Как приготовить овощи на мангале?

В большой удобной емкости посолить и добавить чуть оливкового масла.Далее выкладываем на решетку,через 15-20 минут готово!Очень вкусно получаются баклажаны!Нарезаем кольцами,солим,как дали сок отжимаем,затем чуть-чуть масло и на решетку.Так же можно приготовить лук репчатый. Чистим от кожуры,нанизывает(целиком)на шампур,как лук начнет скользить по шампуру,значит он готов.Снимаем верхний обгоревший слой и подаем с мясом.

печеные овощи
Автор
Любовь Валерьевна
19 марта 2013 15:25