Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как исправить пересоленное блюдо?

Спрашивает Кокошина Евгения   26 июня 2012
Как это сделать?
Ответ
Как исправить пересоленное блюдо?

Первое, что можно сделать, это добавить дополнительных ингредиентов. А если пересолено жидкое блюдо, то ингредиентов, и воды.
Во всех других случаях в блюдо можно добавить крупно порезанный картофель, но не доводить его до того состояния, пока он не разварился окончательно. А потом, естественно, вынуть его. Картофель вберет в себя соль.
Можно насыпать в тканевый или марлевый мешочек немного риса и также опустить его в пересоленное блюдо. Рис вместе с жидкостью впитает в себя лишнюю соль.
Некоторые люди добавляют мед или сахар, чтобы устранить вкус пересоленного блюда (например, в борщ добавляют сахар), но такой способ не устранит избыток соли из блюда, а лишь завуалирует ее.

Иногда можно добавить сметану, которая также несколько смягчит вкус пересоленного блюда.
Источник: сама знаю
26 июня 2012 20:21

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Как убрать излишки соли из супа! Не описывая методы избавления от соли указанные выше, и соглашаясь с автором, могу дополнить от себя еще один, довольно действенный. Ведь не всегда нужно добавлять лишние ингредиенты, и разводить водой ... Еще