Как сохранить огурцы свежими?

Спрашивает 26 июня 2012
Как сохранить огурцы свежими?
Получить новые ответы
Ответ
Знаете, как можно сохранить огурцы свежими?

Поделюсь с вами таким рецептом. Возьмите огурцы свежие, если они не грязные, то их лучше не мыть. Огурцы должны быть небольшие, без повреждений. Стерилизуете банку и в нее складываете огурцы. Банку набиваете огурцами не полную, сверху должно быть место. Теперь возьмите парафиновую свечу, поставьте ее в банку и зажгите ее. Дайте погореть минут 10 свече. После осторожно накрываем крышкой и закатываем. Нужно закрыть крышкой так, чтобы свеча не потухла. Когда весь кислород выгорит, свеча сама и потухнет. Лучше хранить такие огурцы в прохладном месте.
Можете попробовать обмазать огурцы яичным белком и хранить в темном, сухом месте. Так они тоже пролежат подольше.
Можно еще налить в емкость, лучше стеклянную, уксуса немного, чтобы дно прикрывало, сверху какую - нибудь решетку и на решетку свежие огурцы. Плотно закрыть крышкой.
Такими способами можно дольше сохранить не только огурцы, но и любые другие овощи.

Можете воспользоваться этими рецептами сохранения огурцов свежими.
Источник: знаю сам
Автор
Дмитрий Александрович
18 окт. 2013 10:02
Обладаю личным опытом