Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как посолить огурцы, чтобы они надолго сохранились малосольными?

Спрашивает Валерий Леонидович   21 июля 2012
Как посолить огурцы, чтобы даже зимой, когда откроешь банку, они были малосольными, как будто их посолили 2 дня назад?
Ответ
Как посолить огурцы?

Я делаю малосольные огурчики по рецепту моей мамы, сухой посол в пакете. Для этого вам понадобятся огурчики (лучше огурчики небольшого размера сантиметров 5-6 с пупырышками). 1 кг огурчиков промыть, отрезать кончики. Поместить в целлофановый пакет огурцы(я беру плотный пакетик с молнией), свежую зелень и пряности. Если свежей зелени нет, я использую специальную смесь для засолки огурцов, стоит рублей 30. Посолить (1 столовая ложка). 1 головку чеснока нарезать небольшими кусочками и добавить к огурцам в пакет. Встряхнуть несколько раз, чтобы заправка распределилась равномерно. Пакет завязать (или закрыть на молнию). Оставить где-то на сутки в холодильнике, не забывая периодически встряхивать. Я уверена, вы не удержитесь и схрумкаете пару огурчиков еще до их полной готовности!!!

Самое главное, что это быстро и просто!!! А в результате хрустящие, ароматные, очень вкусные малосольные огурчики сухого посола (без рассола)! Запах из холодильника — с ума сводящий, устоять невозможно!
27 июля 2012 09:10

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Как посолить огурцы, они были малосольными огурцы – 2 кг; соль среднего помола – 2 ст.л.; сахар-песок – 1 ст.л.; уксусная эссенция – 1 ч.л.; репчатый лук – 1 шт.; чеснок – 3-4 зубка; гвоздика – 6-7 бутончиков; ... Еще
21 июля 2012 14:59
2
Вот рецепт приготовления малосольных огурцов с Украины. Для того, чтобы приготовить малосольные огурцы, лучше брать для засолки небольшие, крепкие огурчики (корнишоны). Огурцы вымыть и высущить. Для приготовления рассола нужно взять на 1 ... Еще
21 июля 2012 20:55

Обладаю личным опытом

3
Для того чтобы приготовить вкусные малосольные огурцы вам понадобится: на 1 кг.огурцов вам понадобится 3-4 зубчика чеснока, красный горький перец, укроп, 4 чайных ложки соли, хрен с корнем и листьями. Огурцы замочить на 40 минут в холодной ... Еще
21 июля 2012 23:48