Как готовить грибы рыжики?

Спрашивает Кокошина Евгения   21 июля 2012
По возможности усваиваться организмом человека с рыжиком не может сравниться ни один гриб.
Что можно приготовить из грибов рыжиков?
Приветствуются любые рецепты: засолка, маринование и пр.
Ответ
В отличии от других грибов, рыжики надо еще поискать.

Растут они обычно в молодых сосновых или еловых посадках и бывают не каждый год.

Рыжики это царские грибы, их подают даже на приемах в Кремле. По питательным и вкусовым качествам они относится к первой категории и считаются одними из самых вкусных грибов. Рыжики универсальны, их можно варить, жарить, солить и мариновать.

Если Вам повезло, и Вы набрали корзинку рыжиков, мой вам совет, засолите их в деревянной бочке.

Солить можно сразу, лучше всего отдельно от других грибов. Замачивать не нужно.

Рецепт засолки можно без труда найти в Интернете, например здесь:
http://www.liveinternet.ru/use...

По моему мнению, нет ничего вкуснее чем соленые белые грузди или рыжики.
21 июля 2012 19:32
Другие ответы
1
рыжики в сметане Для того чтобы приготовить рыжики жаренные в сметане, нам потребуется: Рыжики - 1 кг. Лук - 2 шт. Сметана- 250 граммов Масло растительное - 2-3 столовые ложки. Соль, перец - на ваш вкус. Грибы перебрать, хорошо помыть, ... Еще
21 июля 2012 19:15
2
Самый вкусный рецепт приготовления рыжиков - это вареники с рыжиками. Из 150 миллилитров молока, 200 грамм муки, 1 яйца и соли на кончике ножа замесите тесто и оставьте его на 25-30 минут. 500 грамм рыжиков обжарьте с луком, добавьте 2-3 ... Еще
21 июля 2012 23:55

Обладаю личным опытом

3
Как готовить грибы рыжики? Помимо перечисленных рецептов, грибы рыжики просто жарят. Несмотря на то, что эти грибы даже умудряются употреблять в сыром виде, лучше все-таки подвергать их термической обработке. Мы готовим их так. Сначала нужно ... Еще
10 сент. 2012 19:42

Обладаю личным опытом