Что можно приготовить из перловой крупы?

Спрашивает Атлантида   16 авг. 2012
Помимо отварной перловки.
Ответ
Из перловки можно приготовить обалденно вкусный десерт, называется каша перловая по-горбачевски. Именно такую кашу готовили кремлевские повара первому и последнему президенту СССР.

Перловую крупу нужно замочить в горячей воде, хорошо промыть, залить холодной водой, довести до кипения, поварить две минуты, слить промыть и опять залить холодной водой. Такую операцию повторять 5-6 раз.

Залить молоком и варить до готовности. За 5 минут до окончания варки добавить жирные сливки, сахар, чернослив, цукаты или другие фрукты по вашему вкусу.

Такая каша получается очень нежной и на удивление вкусной.

21 июня 2013 22:06
Другие ответы
1
Что можно приготовить из перловой крупы? Перловка - это крупа из целого зерна ячменя, прошедшего первичную обработку (снятие отруби). С перловой крупой можно приготовить много блюд - и как основной гарнир, и как добавка в другие блюда ... Еще
16 авг. 2012 22:00
2
Перловка находит довольно широкое применение в кулинарии. Она хороша в качестве гарнира, как упомянутая Вами, отварная перловка, так и отварная, обжаренная с луком, например. Крупу хорошо добавлять в супы. Рыбному супу перловка добавит ... Еще
16 авг. 2012 22:13
Комментариев: 1 
3
Каша-тушенка с мясом: 1 стакан перловки перебрать промыть и залить водой на ночь. 500 граммов мяса, лучше говядины или телятины (ароматнее получается,пробовала делать из свинины,не то) 1 луковица 1 большая морковь соль,перец по вкусу. ... Еще
← Показать все ответы
Комментарии
  • 13 февр. 2016 14:18

    На завтрак, например. Чтобы сухофрукты отдельно не грызть.