Чем смазать пирожки перед выпечкой?
Спрашивает 21 авг. 2012
чтобы блестели, имели красивый аппетитный цвет?
Получить новые ответы

Чем смазать пирожки перед выпечкой?

Чем смазать пирожки перед выпечкой? Это просто!
Чтобы свежевыпеченные пирожки блестели, имели красивый аппетитный цвет, их перед тем, как поставить в духовку, обычно смазывают слегка взбитым яйцом. Делать это можно чистой тканью, тампоном или просто рукой, но лучше смазывать пирожки при помощи специальной кисточки, обычно силиконовой - она специально предназначена для этого.
Ответ
Сергей Александрович
21 авг. 2012 14:04
Обладаю личным опытом
Комментарии
Jusha   21 авг. 2012 14:24
Комментария нет.
....
Jusha   21 авг. 2012 14:39

-
.....
Jusha   21 авг. 2012 15:23
Комментария нет.

А вы сами печете пирожки (указали, что обладаете личным опытом)? Дайте попробовать...
Пеку иногда, милейшая Татьяна Владимировна. Не могу сказать, что это мое основное занятие или даже что делаю это достаточно часто, но бывает... Люблю, грешным делом, иногда покулинарить, так что "обладаю опытом" пишу с полным правом...
Kag0r   03 сент. 2012 22:29
А мы читаем...
Другие ответы
Чем смазать пирожки перед выпечкой? Пирожки перед выпечкой можно смазывать молоком. Желательно теплым. А можно сделать смесь из сметаны, муки и масла. В сметану добавить муку, тщательно перемешать, чтобы не было комочков и ... Еще
21 авг. 2012 15:28   Кокошина Евгения
Чем смазать пирожки перед выпечкой? Конечно взбитым желтком! Но есть маленький секрет - для того, чтобы корочка получилась красивой и мягкой лучше смазывать пирожки смесью из сливочного масла и желтка. Масло нужно размягчить ... Еще
22 авг. 2012 09:20   Оксана Олеговна
Сделаю небольшое добавление к предыдущим ответам. Да, я сама взбитым яйцом пирожки смазываю, прежде чем отправить их в духовку. Но достав их оттуда и не снимая с противня, надо обязательно сбрызнуть их теплой подслащенной ... Еще