Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как вкусно приготовить свинину?

Спрашивает Кокошина Евгения   21 авг. 2012
Лопатку, окорок, карбонад, шейку и вырезку. Можно в сочетании с крупами. Буду благодарна любым простым и оригинальным рецептам.
Ответ
Свинина с овощами в пряном соусе.

Для данного блюда потребуются некоторые экзотические овощи, которые присутствуют на нашем столе не ежедневно.
Свинину (500 граммов) порезать на доинные полоски. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить мясо со всех стороно до золотистой корочки. Затем влить белое сухое вино (100 мл), убавить огонь и готовить, пока жидкость не выпарится на 2/3. Добавить соевый соус и тушить 10 минут. Одновременно подготовить овощи. Спаржу зеленую (200 граммов), а именно жесткие стебли, разрезать вдоль, подержать в кипятке минуты 2. Помидоры черри (150 граммов) разрезать пополам. Белую часть лука-порея (3 см) порезать колечками. Когда мясо с соевым соусом потушится, выложить в него все подготовленные овощи и готовить все вместе еще 5-10 минут. При подаче на стол полить мясо соусом из сковороды.

Рагу из свинины. Очень вкусно )
Понадобится:

1 кг свинины
растительное масло или свиной жир (кому как нравится)
1 столовая ложка муки
1 луковица
4 дольки чеснока
красный и зеленый перец (по 2 штуки)
4 помидора, очищенные от кожицы
1 стакан белого вина
зелень по вкусу - петрушка, кинза, укроп, сельдерей
соль

Свинину (можно готовить лопатку, окорок, шейку) порезать на кусочки одинакового размера и поджарить на жире до румяной корочки. Посыпать мясо мукой, добавить нарезанный полукольцами лук, чеснок, перец соломкой и помидоры. Налить вино посолить, накрыть посуду крышкой и тушить до готовности.

Перед подачей на стол посыпать мясо нарубленной зеленью.
Источник: сама знаю
26 окт. 2012 21:35

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Как вкусно приготовить свинину. Взять цельный кусoк жирной свинины , шейка – идеальная часть для запекания, несколько зубчиков чеснока, черный перец, соль можно использовать какие-нибудь другие специи, например, арoматные травы. В ... Еще
22 авг. 2012 14:50

Обладаю личным опытом

Комментариев: 1 
2
Приготовьте корейскую фунчозу. Вкусно, всегда всем нравится. Для приготовления блюда потребуется: 300-500г. свинины или баранины. Я всегда готовлю со свининой. Говядина абсолютно исключена, так как по канонам буддизма корова - священное ... Еще
22 авг. 2012 15:42

Потребляю эту услугу

Комментариев: 1 
3
Как вкусно приготовить свинину? Я готовлю жаркое из свиной корейки следующим образом: Покупаем полтора килограмма свиной корейки. Это основной ингредиент, потому что остальное это специи. Берем мясо, делаем на нем поперечные надрезы, ... Еще
06 марта 2013 18:30

Обладаю личным опытом