Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Какие специи и приправы для мяса можно заготовить на зиму?

Спрашивает Кокошина Евгения   27 авг. 2012
Магазинные приправы с "юлей высоцкой" на этикетке уже сильно "надоели". Баночные все - с лимонной кислотой (Е330), после которых нужен эспумизан )))
Как самостоятельно приготовить приправы к мясу на зиму? Что лучше насушить, а что консервировать? Какие, вообще, приправы можно заготовить к мясу на зиму?
Ответ
Столько вкусного можно насушить и насолить к мясу!

Насушить зелень укропа, корень петрушки (резаный колечками), базилик, тимьян, розмарин. Главный секрет тут в том, чтобы приправлять чем-то одним (только тимьян и розмарин хороши вместе и по чуть-чуть).
Хороши к мясу также маринованные головки чеснока или чесночные стрелки, а также солёная черемша(заливается холодным рассолом и закрывается п/э крышкой; хранить в холодильнике, перед подачей промыть и заправить сметаной) и маринованные головки лука.

Чтобы ваши блюда из мяса были всегда вкусными, помните, - добавляя пряности, уменьшаем количество соли.
28 авг. 2012 13:05

Другие ответы
1
Какие специи и приправы для мяса можно заготовить на зиму? Помимо заготовок, состоящих из помидоров, паприки, лука, чеснока, а также помимо насушенных или замороженных: петрушки, укропа, базилика, и пр. можно заготовить кинзу, которой в виде ... Еще
28 авг. 2012 15:15

Обладаю личным опытом

2
Современные хозяйки, к сожалению, давно перестали заниматься заготовками на зиму. Оно и понятно, кому захочется париться, когда в ближайшем магазине можно купить любой овощной деликатес. Да вот только качество вам никто не гарантирует. Я ... Еще
3
Такие вопросы уже задавались на сайте, правда звучали они несколько иначе. Посмотрите, например, вот здесь: http://www.moscow-faq.ru/all_question/house/useful/2008/September/8825 - в ответах на этот вопрос масса рецептов аджики, настоящей и ... Еще
28 авг. 2012 01:22

Оказываю эту услугу