Как приготовить вегетарианский плов (плов без мяса)?

Спрашивает 29 авг. 2012
Какие ингредиенты, вместо привычного мяса, могут входить в такой вегетарианский плов?
Получить новые ответы
Ответ
Плов без мяса или, как Вы выразились, вегетарианский плов - это довольно просто.

Вместо мяса вполне подойдут орехи, нут, некоторые овощи и фрукты, как свежие, так и сушеные, например, изюм, курага, тыква и т. п., а вместо курдючного сала - очищенное растительное масло, можно оливковое. Ну, а лук, морковь и чеснок можно оставить как в обычном плове.

Кстати, по утверждению признанного специалиста в восточной кухне Сталика Ханкишиева, мясо в плове - вообще необязательный ингредиент.

Впрочем, что я Вам рассказываю - посмотрите 2 рецепта, точнее видеорецепта вегетарианского плова прямо от Сталика:

ссылка
и
ссылка

Надеюсь, Вам понравится.
Приятного аппетита!

Кстати, о приготовлении "обычного" плова можно прочитать здесь - http://www.moscow-faq.ru/all_q... , а об откидном плове - здесь - http://www.moscow-faq.ru/all_q... .

Еще раз приятного аппетита...
Источник: http://www.youtube.com
Автор
Сергей Александрович
Сергей Александрович
29 авг. 2012 18:09
Рейтинг ответа
★★★★★★★★★★
Обладаю личным опытом