Что можно приготовить из цветной капусты на зиму?

Спрашивает 02 сент. 2012
Что можно приготовить из
цветной капусты на зиму?
Получить новые ответы
Ответ
Что можно приготовить из цветной капусты на зиму?

Существует очень много рецептов из цветной капусты.
Предлагаю следующий рецепт, который очень порадует зимой,т.к. в нем сохранят все полезные вещества цветной капусты, а в ней их очень много.
Для приготовления нам понадобится: 1 шт. красной свеклы, 2 кг цветной капусты, 1 шт. моркови, несколько горошин горького черного перца, 3 шт. горошин перца душистого, 3 зубчика ароматного чеснока.
Для приготовления рассола необходимо: 100г сахара, 100г соли, 1,5 л воды.

Приготовление: Овощи помыть, свеклу и морковку очистить от шкурки и натереть на терке, цветную капусту разделить на соцветия. Добавить специи сложить вперемешку в чистую банку. Добавить очищенные зубчики чеснока. Затем залить горячим рассолом и поместить в теплое место для квашения. Кваситься они будут 3-4дня. После этого, как цветная капуста будет готова, емкость закрыть капроновой крышкой и оставить храниться в прохладном месте.

Получится вкусная, ароматная.
Приятного аппетита!
Автор
Ангелина Александровна
Ангелина Александровна
03 сент. 2012 11:31
Обладаю личным опытом
Другие ответы