Что можно приготовить из цветной капусты на зиму?

Спрашивает Дмитрий Александрович   02 сент. 2012
Что можно приготовить из
цветной капусты на зиму?
Ответ
Что можно приготовить из цветной капусты на зиму?

Существует очень много рецептов из цветной капусты.
Предлагаю следующий рецепт, который очень порадует зимой,т.к. в нем сохранят все полезные вещества цветной капусты, а в ней их очень много.
Для приготовления нам понадобится: 1 шт. красной свеклы, 2 кг цветной капусты, 1 шт. моркови, несколько горошин горького черного перца, 3 шт. горошин перца душистого, 3 зубчика ароматного чеснока.
Для приготовления рассола необходимо: 100г сахара, 100г соли, 1,5 л воды.

Приготовление: Овощи помыть, свеклу и морковку очистить от шкурки и натереть на терке, цветную капусту разделить на соцветия. Добавить специи сложить вперемешку в чистую банку. Добавить очищенные зубчики чеснока. Затем залить горячим рассолом и поместить в теплое место для квашения. Кваситься они будут 3-4дня. После этого, как цветная капуста будет готова, емкость закрыть капроновой крышкой и оставить храниться в прохладном месте.

Получится вкусная, ароматная.
Приятного аппетита!
03 сент. 2012 11:31

Обладаю личным опытом

Другие ответы
1
Что можно приготовить из цветной капусты на зиму? Цветную капусту можно ввести в состав консервированных овощей. Сделать такой микс. Я его сама не делаю, но родственники угощают ))) В одной банке красиво смотрятся огурцы, красный болгарский ... Еще
02 сент. 2012 16:58

Обладаю личным опытом

2
Цветная капуста занимает почетное второе место среди всех разновидностей капусты (на первом – брокколи). Но почему-то заготовки на зиму из цветной капусты не так распространены в средней полосе, как, скажем квашение или соление белокочанной ... Еще
02 сент. 2012 17:23
3
Цветная капуста на зиму (без стерилизации) На 3 литра: 2 кг цветной капусты 2 сладких перца 1 стручок горького перца (я беру по одному стручку маленькому на 1-литровую банку) 3 лавровых листа (по 1 в каждую банку) 200 гр моркови Маринад (на ... Еще
02 сент. 2012 23:26